UNIONE COLLINE DEL RIDDONE CENTRALE UNICA DI COMMITTENZA Prot. n. 1789/2023 del 07.07.2023 Spett.le Impresa ………………………..….............................. OGGETTO: GARA PER L’AFFIDAMENTO in concessione del servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale per i Comuni di Corneliano d’Alba e Piobesi d’Alba, per anni tre (aa.ss. 2023/2024, 2024/2025 e 2025/2026) A FAR DATA ORIENTATIVAMENTE DAL 01/09/2023 (ex art. 63, 95 e 164 del D.lgs. n. 50/2016 e s.m.i.) CIG: 99383677E4 COMUNICAZIONE DI GARA: RICHIESTA DI CHIARIMENTI (REGISTRATA A PROT. 1767/2023) RICHIESTA DI CHIARIMENTI (REGISTRATA A PROT. 1767/2023) 1. Comune Piobesi d'Alba: Nominativo e prezzo a pasto applicato dall'attuale gestore. 2. Comune Piobesi d'Alba: Elenco delle attrezzature di proprietà dell'attuale gestore presenti nei locali cucina e refettori mensa ed annessi che dovranno essere reintegrati in caso di subentro in appalto 3. Elenco e dettaglio dei costi a carico dell'attuale gestore (ad esempio: TARI, energia elettrica, gas, acqua, ecc.) 4. Comune Piobesi d'Alba: Si richiede, relativamente al mese di marzo 2023, un elenco mensile suddiviso per singolo giorno riportante i pasti erogati per ogni ordine e grado di scuola 5. Stima dei costi contrattuali 6. Stima dei costi di pubblicazione del bando di gara (se presenti) 7. Si richiede se la relazione tecnica abbia una lunghezza predefinita in quanto a numero di facciate e se alla stessa possano essere allegati schede tecniche, tabelle, ecc. 8. Si richiede se x il Comune di Piobesi d'Alba attualmente sia presente un sistema di rilevazione delle presenze a mensa informatizzato. In caso affermativo si richiede il nominativo della software house che gestisce tale software. RISPOSTE AI CHIARIMENTI: Seguendo l'ordine dei quesiti formulati, si risponde quanto segue: 1. Comune Piobesi d'Alba: Nominativo e prezzo a pasto applicato dall'attuale gestore. La Ditta CAMST Soc. Coop. A.r.l. con sede in Villanova di Castenaso (BO) è l’attuale gestore. L’importo è di € 4,32 cad. a pasto, IVA inclusa. 2. Comune Piobesi d'Alba: Elenco delle attrezzature di proprietà dell'attuale gestore presenti nei locali cucina e refettori mensa ed annessi che dovranno essere reintegrati in caso di subentro in appalto L’attrezzatura di seguito elencata è di proprietà del Comune di Piobesi d’Alba: n. 1 affettatrice verticale n. 1 panche sostegno aerate n. 1 pensile acciaio con ante scorrevoli insonorizzazione scuola primaria n. 7 tavoli 6 posti n. 42 sedie scuola infanzia n. 1 armadietto detersivi n. 1 carrello per casse termiche pellicole oscuranti n. 2 scaffali n. 1 armadio freezer verticale una porta n. 1 armadio frigorifero ad un’anta n. 14 tavoli 6 posti scuola primaria n. 84 sedie scuola primaria n. 1 tavolo da lavoro armadiato n. 2 carrelli servizio a due ripiani n. 1 carrello termico n. 1 mixer ad immersione n. 1 bilancia elettronica pentolame dischi per cutter casse termiche n. 1 forno gas 10 GN 1/1 n. 1 cuocipasta 1 vasca 40 lt con una coppia di cestelli n. 1 abbattitore Per quanto riguarda le attrezzature di proprietà dell'attuale gestore (Ditta CAMST Soc. Coop. A.r.l.), presente nei locali cucina e refettori mensa ed annessi, che dovranno essere reintegrati in caso di subentro in appalto, si prega di fare riferimento all'attuale gestore. 3. Elenco e dettaglio dei costi a carico dell'attuale gestore (ad esempio: TARI, energia elettrica, gas, acqua, ecc.) Per il Comune di Piobesi d’Alba TARI, energia elettrica, gas e acqua sono a carico dell’Amministrazione Comunale; eventuali altri costi a carico dell'attuale gestore vanno verificati direttamente con l'attuale gestore (Ditta CAMST Soc. Coop. A.r.l.). Per il Comune di Corneliano d’Alba TARI, energia elettrica, gas e acqua sono a carico dell’Amministrazione Comunale; eventuali altri costi a carico dell'attuale gestore vanno verificati direttamente con l'attuale gestore (Ditta GMI SERVIZI S.r.l.). 4. Comune Piobesi d'Alba: Si richiede, relativamente al mese di marzo 2023, un elenco mensile suddiviso per singolo giorno riportante i pasti erogati per ogni ordine e grado di scuola Rivolgersi direttamente all'attuale gestore (Ditta CAMST Soc. Coop. A.r.l.) in quanto la contabilità è tenuta dalla ditta stessa. 5. Stima dei costi contrattuali Orientativamente i costi contrattuali sono i seguenti: Oltre alle fideiussioni, assicurazioni e tutto quanto previsto dal Codice dei Contratti, la ditta aggiudicataria dovrà versare, per la stipula del contratto: • € 200,00 per “Imposta registro” • € 45,00 per Imposta virtuale” • una somma che dipende dall’importo di aggiudicazione e dal numero di pagine del contratto che si va a stipulare. A puro titolo esemplificativo, salvo diverse disposizioni di legge che possono sopravvenire tra la data di emissione del presente documento e la data di stipula del contratto, nel caso (ovviamente ipotetico, dato che la gara è in corso di svolgimento) che il valore del contratto sia di € 900.000,00 (I.V.A. esclusa) e che il Contratto sia costituito da numero 40 pagine, risultano a carico della ditta aggiudicataria: € 2.694,60 (ammontare diritti per valore) e € 20,80 ammontare diritti per pagine. 6. Stima dei costi di pubblicazione del bando di gara (se presenti) Non esistono costi di pubblicazione del bando di gara, essendo lo stesso già pubblicato sulla piattaforma di e-procurement TRASPARE. 7. Si richiede se la relazione tecnica abbia una lunghezza predefinita in quanto a numero di facciate e se alla stessa possano essere allegati schede tecniche, tabelle, ecc. Per l’offerta tecnica il documento “7. Lettera di invito a presentare offerta e disciplinare di gara - Refezione scolastica 2023-2026” a cui si rimanda per maggiori dettagli, non prevede limitazioni in quanto a numero di facciate e allegati quali schede tecniche, tabelle, ecc. Tuttavia si consiglia di realizzare documenti elettronici di dimensioni (kB) non eccessivi in quanto devono essere gestiti dalla piattaforma di e-procurement TRASPARE. 8. Si richiede se x il Comune di Piobesi d'Alba attualmente sia presente un sistema di rilevazione delle presenze a mensa informatizzato. In caso affermativo si richiede il nominativo della software house che gestisce tale software. Per il Comune di Piobesi d'Alba attualmente non è presente un sistema di rilevazione delle presenze a mensa informatizzato. Corneliano d’Alba, 07 luglio 2023 Il Responsabile della C.U.C. Dott. Carafa Vincenzo (firmato digitalmente)

Si informa che con nota prot. 1950/2023 trasmessa in data odierna, si è provveduto a rispondere al chiarimento richiesto. Centrale Unica di Committenza Unione Colline del Riddone